Кошик
13 відгуків
Як обрати вітаміни?
Контакти
ПП «ЗДОРОВА РОДИНА»
Наявність документів
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380 показать номер
Оксана Найдюк
УкраїнаКиївпроспект Генерала Ватутіна, 2А02218
Мапа
Мапа

Як обрати вітаміни?

Як обрати вітаміни?
Зараз (початок Весни) найважчий для організму час. Бо свіжих овочів і фруктів ще нема, а в тих, що у нас залишились з минулого року вже майже немає жодних вітамінів. Є медики, які стверджують що в цей час необхідно підтримувати організм штучними полівітамінами. Багато хто пов'язує свій поганий стан в цей період з авітамінозом. Насправді ж, авітаміноз – це повна відсутність будь-яких вітамінів в організмі, і це дуже важка недуга. А те що відбувається в цей період з більшістю із нас називається скоріше – гіповітаміноз, тобто недостатня кількість вітамінів. На початку весни нам найбільше бракує вітаміну C, жиророзчинного вітаміну A (ретинолу), а також вітамінів групи B. Переважно тому, що їх меншає в основних овочах і фруктах, які ми їмо. Воно й не дивно, адже за даними досліджень – восени в 100 грамах картоплі міститься 20 міліграмів вітаміну С, а після нового року 10 а то й менше. Також ми руйнуємо вітаміни неправильно готуючи їжу. Наприклад коли кладемо овочі не в киплячу воду а холодну, або коли варимо їжу не накриваючи каструлю, або додаємо зелень до страви, яка ще кипить. Цього категорично не можна робити, адже таким чином ми практично знищуємо вітаміни, що містяться в продуктах, особливо вітамін C. Мало хто знає, але коли ми п'ємо каву, ми руйнуємо вітаміни групи B (особливо B1), які містяться в нашому організмі, а цигарковий дим знищує вітамін C. Коли в організмі є дефіцит вітаміну C, відбувається зниження імунної відповіді. Людина частіше застуджується і довше виходить з цього стану. Можлива кволість, кровотечі ясен під час чищення зубів, швидко утворюються і довго загоюються свинці на тілі. При дефіциті вітаміну A помічається сухість шкіри, ламкість волосся та нігтів, зниження гостроти зору і в сутінках, так звана куряча сліпота. При дефіциті вітамінів групи B відбуваються зміни в нервовій системі. Людина більш збуджена, нервова, дратівлива, можуть виникати заїди на губах і погіршується апетит. Тож якщо у Вас якісь з вище перелічених симптомів не обов'язково зразу починати вживати штучні вітамінно-мінеральні комплекси, природа про все подбала. Недарма ми споконвіку приготовляли на зиму різну квашенину, не тільки яблука, чи капусту, а й буряки, моркву, огірки, помідори. Річ у тому, що при заквашуванні молочна кислота є консервантом для вітаміну C. Тож у квашених овочах і фруктах він повністю зберігається і не руйнується тривалий час. Відвари або чаї із шипшини є лідером не тільки щодо вмісту вітаміну C, а й бета-каротину, з якого потім у нашому організмі синтезується вітамін A, та вітаміну P, що зміцнює судини. Багаті на вітаміни, бета-каротин узвари із сухофруктів. Не слід забувати і про продукти бджільництва. А ось штучний вітамін C, який міститься в популярній аскорбінці у великих дозах може спричинити утворення каменя в нирках. Приймати аскорбінку більше 500 мг довше як п'ять днів – небезпечно для здоров'я, особливо дитини. За останніми дослідженнями, штучна аскорбінова кислота засвоюється у шість разів гірше, аніж та, що взята з натуральних продуктів. До речі, у 100 г апельсину 60 мг вітаміну C, а у тій же кількості лимонів і мандаринів – 40-50 мг. Якщо кожного дня з'їдати 200 грамів цитрусових, то це і є добова потреба аскорбінки. Морква багата на бета-каротин. Але її варто споживати їз жиром, тобто заправляти сметаною, маслом чи олією. Тоді бета-каротин в 10 разів краще всмоктується. Щодо вітаміну A, то він є більше в молокопродуктах – маслі, вершках. Лідер за вмістом вітаміну A – теляча печінка. У 20-30 грамах цього продукту міститься майже добова потреба вітаміну A. До слова, жиророзчинні вітаміни – на відміну від водорозчинних (С, B та інші) накопичуються в організмі. Тож щодня вони можуть і не прибувати з їжею, а періодично. А от водорозчинні мають надходити кожного дня – із продуктів харчування організм бере їх стільки, скільки треба, а зайві виводить із сечею. Також треба пам'ятати, що в свіжих овочах та фруктах, які пролежали зиму, кількість вітамінів стала меншою. Наприклад, місткість вітаміну С в яблуках за три місяці зменшується на 30-40%, у заморожених ягодах – наполовину. Тобто з продуктів ми ранньою весною помітно не добираємо корисних речовин. На допомогу прийдуть вітамінно-мінеральні комплекси. Для дітей. Обов'язкові компоненти – вітамін С, вітаміни групи В, а також вітамін Ф. Він потрібен для нормального росту та розвитку організму, підвищення імунітету та гостроти зору. Вітамін D. В організмі виявляється лише під дією сонячних променів. Після зими його недостатність особливо відчутна. Він допомагає формуванню скелета, зубів, засвоєнню кальцію. Йод – необхідний для розвитку інтелекту та пам'яті, здоров'я щитовидки. Допомагає пережити втому від шкільних навантажень. Пробіотики – або корисні лакто- і біфідобактерії. Вони зміцнюють імунітет і допомагають протистояти застудам ефективніше, аніж звичайні вітаміни, а також нормалізують склад кишечної мікрофлори. Вітаміни краси. У багатьох після зими січеться волосся. Недостатність вітамінів часто робить нігті ламкими та вони слояться, а шкіра стає сухою та "втомленою". У цьому випадку прийдуть на допомогу комплекси з антиоксидантами, вітамінами групи В, кремнієм. Для тих, кому за... Полівітамінні комплекси – для тих, кому за 40, – містять підвищені дози вітамінів С, В та Е, потреба в яких з віком збільшується. Вони зміцнюють імунітет, нервовусистему, покращують травлення, життя стає активним. Підвищена і місткість кальцію, який разом із вітаміном D і фосфором попереджає розвиток остеопорозу та руйнування зубів. А ось вміст вітаміну А, навпаки, знижено, оскільки він, на відміну від більшості інших вітамінів, може накопичуватися та призвести до підвищеної ламкості костей. Використано матеріали газети "Експрес", поради від кандидата медичних наук, доцента кафедри гігієни харчування Національного медичного університету імені О.О. Богомольця – Олени Кузьмінської.
vkontakte facebook twitter
× Войти

Або увійти через соціальні мережі: